Pessoal ai vão algumas receitinhas com reaproveitamento de alimentos, incluindo a TORTA COLORIDA e o SUCO REFRESCANTE que o Projovem preparou com a ajuda da nutricionista para o lanche desta última Quarta-feira. Caneta e papel na mão, anotem!!!
TORTA COLORIDA
3 xic. de leite
3 ovos
1 colher de chá de sal
1 xic de óleo
1 xic de maisena
1 xic de farinha de trigo
2 colher de sopa de fermento em pó
1 talo de cenoura
salsinha
cebolinha
RECHEIO
3 cenouras grandes
2 xic de espinafre picado
1 tomate grande
8 unidades de salsicha
orégano a gosto
**OBS: A salsicha pode ser substituída por atum, carne moida ou frango, ou, para quem dispensa a carne, a torta pode ser feita somente com legumes. O espinafre pode ser substituido por couve manteiga, também fica bom (eu experimentei com espinafre e com couve, gostei mais da de espinafre, fica uma delícia). Pode-se acrescentar manjericão também. Usem a criatividade!!!
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador o leite, os ovos , o óleo e o sal. Acrescente aos poucos a maisena e a farinha. Misture lentamente o fermento em pó com uma colher. Em uma forma untada e enfarinhada coloque uma camada de massa, uma camada de rechei e cubra com uma ultima camada de massa. Coloque pra assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos a 180º.
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SUCO REFRESCANTE
2 folhas de couve manteiga
1 ¹/² limão taiti sem casca
2 maracujas (ou suco maguary)
Água gelada
açucar ou adoçante
Bata tudo no liquidificador, passe em uma peneira para coar e sirva. E não faça cara feia antes de provar, é uma delicia! bem geladinho é uma ótima pedida para o verão sem falar na super dose de vitamina C e cálcio que este suco proporciona, use e abuse!!!!
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BOLO DE CASCA DE BANANA
2 xícaras (chá) de casca de banana madura
• 4 gemas
• 4 claras em neve
• 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) rasas de margarina
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• Canela em pó para polvilhar
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador as cascas de banana com 1/2 xic de chá de água. Na batedeira colocar
a margarina a gema e o açucar, batendo até ficar homogênea, misturar as cascas de banana
a banana batidas a farinha e o fermento, por último colocar as claras em neve polvilhando com
canela antes de ir ao forno. Levar ao forno em forma untada e enfarinhada por 35 minutos
aproximadamente.
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BOLINHO DE CASCA DE BATATA
2 xic. de casca de batatas cozidas e batidas
2 xic. de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres de salsinha picada
sal
1 colher de sobremesa de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Ferva as cascas de batata e bata no liquidificador. Coloque a massa em uma tigela
acrescentente a farinha de trigo os ovos o sal e o fermento. Misturar bem, aquecer o óleo e
fritar os bolinhos as colheradas.
VAMOS REAPROVEITAR PESSOAL!!!!